ナッツの効率的な食べ方 & 野菜も摂れる人気の鍋もの4選

ナッツ
ナッツ

ナッツのある暮らし。

少し肌寒くなってきた
秋の夜長。
 
読書にテレビ、新たな趣味
皆さまいかがお過ごしでしょうか?
 
さて今夜のテーマは
食のアンチエイジング。
 
自分も実践しているところでの
ナッツの始め方と
こんなに効いた!な
リアル体験
紹介していきます。
 
 

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ナッツの効能

まずはナッツ
このところ
自分が食べているものは
以下の5種類
 
  • アーモンド
  • マカダミアンナッツ
  • 渋皮付きピーナッツ
  • カシュナッツ
  • クルミ
 
それぞれ効能が
いろいろあるので
ざっとあげると
 
食物繊維が豊富
腸の働きを活性化
 
身体にいい不飽和脂肪酸で
善玉コレステロールを増やす
悪玉コレステロールを減らす
 
心不全や動脈硬化など
心血管疾患の予防
 
血液中の老廃物がスムーズに流れ
酸素や栄養素を送り込み
肌つやもきれいに。
 
まだまだ他にも
いろいろありますが
詳しくは以下を参照ください。
 
【太陽笑顔fufufu】
https://fufufu.rohto.co.jp/series/jyoshiki/481/1/#bm0
 
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食べ方の目安

ナッツ全部で1日に
合計20~30粒ほどが〇
 
食塩無しの
素焼きタイプを購入
 
なんでも食べ過ぎは
体のバランスを壊し
肥満や肌荒れなどの
トラブルのもとになるので
注意が必要です。
 
また中には
ナッツでアレルギー反応
する方もあるかもなので
少しづつ様子を見て
始めてくださいね。
 
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効果的に食べるなら

抗糖化作用を意識すれば
食前30分から
食後1時間半の間に
よく咀嚼して食べる。
 
全体の流れとしては
朝はアーモンドから始まり
日中でちょこちょこ
夜はクルミで締め。
 
特にアンチエイジングには
タンパク質とビタミンEが必要。
 
その栄養素をより
吸収しやすくするには
牛乳を一緒に取ると良い。
 
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効いたこと実録

私の母お料理上手な75才
 
どれが何に効いているかは
確定できないですが
3ヶ月ほど続けた末
実際に母に起きた変化は
 
■ほとんど白髪だった髪が
頭頂部だけ黒い毛が生えてきた
 
➡これには美容師の私も超びっくり!
食べ物で直接黒くしたというよりは
健康になり頭皮が若返ったことの
結果なのだろうという所感。
ゴマやワカメより効くんだ…と
実はココロで叫びまくっている。
 
■欠けてとっても
小さくなっていた
足の小指の爪が復活!
 
➡他にも二枚爪に
とてもなりやすかったが
通常の状態まで回復。
 
■特別な運動なしで
この3ヶ月で
3キロやせた!
 
➡ゆるく体重落ちていて
体の負担にもなっていない模様。
しばらく着れなかった
服も入るようになり
 
何となく不調だった体は
少し楽に動けるように。
 
このまま平均体重まで
様子を見て減らしていく。
 
■風邪をひかなくなった!
前は喉のヒリヒリから
咳へすすみ
なかなか治らなかったのが
このところ風邪知らず。
 
➡明治のヨーグルト
ピロリ菌に効くという
R-1を毎朝
ナッツ・バナナと一緒に
摂っているので
ヨーグルトのおかげもあるかも。
 
血圧を下げる薬も飲んでいるので
渋皮付き無塩ピーナッツの
ポリフェノールも
相乗効果で良いそうだ。
 
■ほとんどが母の受け売り
 
毎日テレビの健康番組で
メモ取りながら勉強
実践し家族に共有している。
 
ナッツは各種類を
ガラスの保存瓶に入れて
 
どんな効き目があるかと
食べる量の目安を
分かりやすく書いて貼り
食卓に常備してある。
 
やはりいつの時代も
母とは偉大な存在である。
 
 
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人気のヘルシー鍋

さてここからは
野菜も摂れる人気のヘルシー鍋
 
鍋ものは元気になりたい
あなたの強い味方!
 
とにかく野菜をたっぷりにして
ベーススープと具材を
バリエーションで回す。
 
これ間違いなし
秋冬てっぱんのご馳走です。
 
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鶏すき鍋

つみれを混ぜて落として
作りながら食べる
楽しいつみれとモモ肉の鍋。
 
たっぷり野菜のあとは
雑炊でも
お好みで麺でも〇
 
■だし4人分
だし汁:10カップ
みりん:大さじ3
しょうゆ:大さじ2
七味か一味:適宜
 
■材料
つみれは練って落とす
 鶏ひき肉:300g
 卵黄1個分
 万能ねぎ小口切り:3本分
 おろし生姜:大さじ1
 塩:ひとつまみ
 
鶏モモ肉
白菜・春菊・ねぎ
にんじん・生しいたけ
えのきだけ・豆腐
 
〆のご飯か麺
 
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寄せ鍋

準備かんたん
単品で栄養バランスOK
家族の輪
友だちの輪が広がる
まさに【寄せる】鍋です。
 
■だし4人分
だし汁:8カップ
塩:小さじ1
酒とみりん:各大さじ2
しょうゆ:大さじ3
七味か一味:適宜
 
■材料
白菜・春菊・大根・にんじん
いんげん・ぜんまい・油揚げ
かんぴょう
 
えび・金目鯛・イカ・ハマグリ
 
カブ・里いも・水煮たけのこ
長ネギ・しいたけ・えのきだけ
しめじ・ぎんなん
 
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豆乳の洋風鍋

大人女性を中心に
美容にも効果的と
支持されるこの鍋は
 
まろやかな優しい味で
またたく間に
おうち鍋の定番に。
 
ベーコンやエリンギで
洋風にすれば
豆乳が苦手な方もOK
〆はうどんがお勧め。
 
白菜の軸に
火が通って
とろとろになったら
最後に豆乳
加えてください。
 
■スープ4人前
豆乳(無調整):4カップ
水:1カップ
固形スープ:1個
塩少々
 
■材料
白菜・ベーコン・エリンギ
 
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白菜と豚肉のチゲ鍋

韓流ブームの影響で
韓国の伝統食も
注目を集めました。
 
辛さを控えめにし
パンチのあるイリコだしで
誰でも親しみやすい味に
仕上げた逸品。
 
■スープ4人前
水:5カップ
みそ:大さじ3
酒・コチュジャン:各大さじ2
しょうゆ:大さじ1
ごま油:小さじ2
すりおろしにんにく:小さじ1/3
 
■材料
豚バラ薄切り肉
白菜・ごぼう・豆腐
万能ねぎ
イリコ(頭とワタを抜く)
 
 
 
 
 
今夜は7才若見えに必須の
元気になる!
に焦点をあわせて書いてみました。
 
ナッツはおいしく食べるだけ
しかもたった3ヶ月で
目に見えて
いろいろな効果が出てきたので
ぜひお知らせしないとと。
 
秋の夜長
ゆっくりしようとなると
時短の刺身と鍋もの
…いい季節となりました(笑)
 
次においしいもの
シリーズ発信には
和洋中の手作りダレ
ご紹介しようかなー。。。柴田りか
 
 
 
 
 
photo by tetiana bykovets

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